清迈塔佩门美食 1. 塔佩门美食介绍 清迈塔佩门(TAPIEN门)是泰国著名的美食街区，这里聚集了许多传统的清迈美食，如糯米饭、炒面、烤鱼、炸虾等。其中最著名的要数塔佩门市场的“塔佩门米粉”(TAPIEN MO一碗)。 2. 塔佩门米粉制作流程 制作塔佩门米粉的关键在于米粉的制作过程，以下是一个简单的制作流程： 材料： - 干米粉 200 克 - 鸡汤 1 升 - 鱼露 2 汤匙 - 姜末 1 汤匙 - 青柠汁 1 汤匙 - 椰浆 1 杯 - 香菜末 适量 步骤： 1. 将干米粉放入碗中，加入鸡汤和姜末，搅拌均匀。 2. 将米粉倒入平底锅中，用中火翻炒至干燥。 3. 将米粉盛出，放入碗中。 4. 在碗中加入鱼露、青柠汁和椰浆，搅拌均匀。 5. 撒上香菜末即可享用。 3. 适合人群 塔佩门米粉是一道适合所有人食用的美食，尤其适合素食者和孕妇。 4. 禁忌 由于塔佩门市场的米粉制作过程中会加入鱼露等调味料，因此如果是敏感皮肤的人，应该避免食用。另外，由于米粉是炒制而成的，因此也不适合小孩子和老年人食用。 5. 总结 塔佩门市场的塔佩门米粉是一道美味又健康的泰国美食，制作流程简单，适合所有人食用。但需要注意的是，如果是敏感皮肤的人，应该避免食用。